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2011-07-08 (Fri)
先日、友達の家で梅ジュースを飲ませてもらって

他の友達がどうやら作り方の話をしてるみたいなんだけど…

「で、その後に保温?」
「保温するだけだから~」


と、何度も出てくる『保温』のキーワード。
何?梅ジュース作りに保温てどうゆうこと??と思って聞いてみたら
なんと!炊飯器で梅ジュースが作れるんだって!!

そんな事知ってた!?
初めて聞いた私には衝撃的~!!

とっても簡単に作れるんだって。
友達に梅の実をおすそ分けしてもらったので、早速私も挑戦!

梅1キロ
砂糖500~800グラム
保温7~8時間で出来上がり
梅ジュース
保温時間が長いから、夜セットして朝には完成

普通、梅酒とか梅ジュースってビンに入れて、仕込んでから何日も寝かせて作るんだよね??
これなら一晩保温するだけ~
砂糖も黒砂糖とかきび砂糖とか何でもいいみたいなので、
家にあった粗糖と白砂糖をブレンドして使ってみました。

梅ジュース

とっても美味しかったですよ~
興味を持った方、ぜひお試しあれ
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2010-12-24 (Fri)
先日、保育園のプチおけいこでヘキセンハウス(お菓子の家)作りがあって
参加して作ってきました~

ヘキセンハウス作りなんて初めて

三女は託児で
大泣きされてダメで返品されたら最悪おんぶでやろうかと思ってたけど、
なんとか返品されずに済みました。
途中すごい泣き声聞こえてたけどね~
力尽きたようで、シッターさんの背中で寝てましたわ

で、その間にハハはお菓子作りよっ ごめんよ、三女
途中の写真も撮ろうと思ってたんだけど、
作業に夢中でそんなことすっかり忘れ

出来上がった
ヘキセンハウス
ラッピングして持ち帰ったの~

開けてみましょう
ヘキセンハウス
雪だるまやツリーなんかのパーツはもう出来上がってたので
家を型抜きして焼いて組み立て~
そしてデコレーション

ヘキセンハウス
作ってるうちにわけわかんなくなってくるのよね~
でも、作る人によって個性が出ます!

ヘキセンハウス
X’masって書いてみたけど、柵が前にあるから全然見えないし

ヘキセンハウス
こちらは家の後ろ。

「娘がいるって感じだね~」と言われたくらい、
次女が気に入りそうなピンクピンクな仕上がりになりました

たまたまなんだけど、同じテーブルで作業してたママさんが
みんな姉妹を持つママで
隣のテーブルは男の子ママ

出来上がったヘキセンハウスも全然違って、
姉妹ママはみんな細かい作業をして可愛らしい家が出来上がってました

で、この出来上がったヘキセンハウスなんだけど…
クリスマスを待たずして娘たちに崩壊されました


もういっちょ~
久しぶりにチーズケーキを焼いてみました
チーズケーキ
スクエア型で☆

チーズケーキ
初めて作ったレシピだったけど、美味しかった~
次の日、ママ友の集まりがあったので持っていったら
「美味しい~」と好評でした

そして今日はクリスマスイブでチキンにケーキ

最近こってり、甘いもの続きで乳が詰まってます~ ハハハハハ…

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2010-09-14 (Tue)
まだまだ暑い日が続いてますが…

みなさーん!秋はちゃんときてますよ~!!

こっちは今朝なんか肌寒いくらいだったもんね。とはいっても昼間は相変わらず暑い

秋、秋と言えば 秋の味覚 栗ごはーん!!

もう栗が落ちてるんだねぇ。
先日、娘たちが畑に行って拾ってきたの
こんなにいっぱーい!!
栗 栗

で、栗ごはん♪栗ごはん♪と盛り上がってたので、ご希望通り作りました。

栗ごはん
栗ごはん

いや~栗剥くのに疲れた
なんか簡単に剥く方法はないんでしょうか。

でも、今まで栗ごはん作ってもあんまり食べなかった娘たちが
おかわりまでしておいしい!おいしい!と言って食べてた。

やっぱり自分で収穫したものはおいしいんだよねぇ
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2010-03-02 (Tue)
今までパン作りは手ごね派だったんだけど、それもここんとこすっかりご無沙汰。

コネコネするのはとっても楽しいんだけど、なんせ時間がかかる
チビのお世話をしながらコネコネするのも大変だし…
でもまたあの焼きたてパンが食べたい~

前々から欲しかったホームベーカリー!ついに我が家にやってきました~!!
HB
う、うれしい~

早速焼いてみましたよ

材料入れてスイッチポン!
基本の食パンなら4時間ほど…手ごねよりも時間がかかるのが難点だが、
また焼きたてパンが食べられるんだもの
しかもこれからはホームベーカリーさまがやってくれる

二人が保育園から帰ってくる時間に合わせて焼きたてのいい匂いが

パン

外はパリッと、中はふわふわ~
パン

いい仕事してるわ~これからたっぷり働いてもらいますからね
久々の焼きたてパン 三人でバクバク食べちゃいました



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2009-08-19 (Wed)
またまた料理ネタです

長女が保育園のクッキングでチーズいももちを作って、家でも作りたいと言うので
作り方を教えてもらいました~
そしてお盆休みの間に姉妹とチャレンジ!!

保育園で聞いた作り方↓
材料
・じゃがいも 200g
・砂糖     7.5g
・片栗粉   7.5g
・チーズ   適量

チーズいももち じゃがいもを茹でてつぶしま~す。

チーズいももち 砂糖と片栗粉を混ぜて丸めま~す。
次女、真剣な顔で丸めてます(笑)

チーズいももち 後はホットプレートで焼くだけ!!

ハムも入れてみました
長女が一所懸命ハート型にしてたけど、ハートになってる??

娘たちはケチャップで、私は焦がし醤油で
2人して「じぶんでつくったいももち、おいし~い
「○○がつくったの、おいしい?」「おいし~い!」
お互いに一口食べるごとに褒めあって、ペロリと平らげちゃいました

自分達で作ると美味しいんだよねぇ。
これなら、潰すのも丸めるのも焼くのも全部出来るし、
簡単だからおやつにピッタリ


気持ちに余裕がある時は、子供と一緒におやつ作りも楽しいもんです。
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